Omelette norvegienne

  French version of Baked Alaska; a concoction of sponge cake covered with ice cream and a layer of sweetened, stiffly beaten egg whites, then browned quickly in the oven.

Alimentation Glossaire français-anglais. . 2014.

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  • norvégien — norvégien, ienne [ nɔrveʒjɛ̃, jɛn ] adj. et n. • 1575 n.; norvegue « nordique » XVe; all. Norwegen « Norvège » proprt « chemin du Nord » ♦ De la Norvège. Marmite norvégienne. Omelette norvégienne. ♢ N. Les Norvégiens. N. m. Le norvégien : langue… …   Encyclopédie Universelle

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